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Walnusskerne

6,00

 

Ursprung: Die ersten Funde hierzu stammen aus der Türkei und aus Syrien. Merkmale: Die Walnuss gedeiht auf dem Walnussbaum, Bäume können bis zu 30 Metern hoch werden.
Ernte: Die optimale Erntezeit für Walnüsse beginnt etwa Ende August und geht bis Mitte September. Verarbeitung: Walnüsse müssen nun vor der Weiterverarbeitung getrocknet werden, das die Nüsse um die Hälfte leichter werden läßt.
Anbau: Hauptanbauland derzeit sind die USA neben ehemals russischen Ländern, China, Italien und der Türkei. Verzehr: Wir benutzen sie für Kuchen, Torten, Desserts, Nußeis, Gebäck und knabbern.

 

Nährwerte (pro 100g)
Calories 650 kcal
Proteins 15 g
Saturated fats 6 g
Monosaturated fats 9 g
Polyunsaturated fats 47 g
Carbonhydrates 14 g
Fibers 7 g
Selenium 4,90 mcg
Phosphorus 346 mg
Magnesium 158 mg

 

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